Bonjour,
Il n'existe pas tuto pour la NeojoomlaBar à l'heure actuelle. Cette extension ne permet pas en soi de créer un template avec son design associé, elle permet simplement de générer facilement les bouts de code d'appel des fonctionnalités de joomla! tels que l'appel des modules, du corps de page...
Pour ma part je conseillerais de partir d'un design crée sous Photoshop et d'en réaliser l'intégration html/css par la suite, cela permet plus de souplesse et de personnalisation que de s'appuyer sur des templates déjà existant tels que ceux fournis à l'installation du Joomla!.

Nicolas